어린이 보양식

페이지 정보

profile_image
작성자벼룩시장 조회 70회 작성일 2022-03-08 22:43:59 댓글 0

본문

[유아식음식] 초간단 여름철 최고의 음식”삼계탕” 집에서 간단하게 해줄 수 있는 보양식

날도 더워지고 해서 영양만점 삼계탕 요리 영상입니다.
집에서 간단하게 준비 재료 넣고 푹 끓이면 끝!!!!!
박현진 : 진짜 맛있게 잘 먹네요 귀욤 터집니다ㅎㅎ
짱mh : 부지런도하셔라
찬이가 잘먹으니 좋네
여기 맛집 한번 방문해야 겠네~
아리스티아 : 해차니 너무 귀여웡 +:꒰◍•ᴗ•◍꒱:+
보구 : ㅎㅎ 저도 해먹어봐야겠네요
꺽지홀릭TV : 아들을 사랑하시는 마음이 여기까지 전달 드립니다. 풀청으로 응원드려요.~ 구독 및 좋아요 꾸욱~

어린이보양식



뽀오얀 국물이 제대로~ 더위 나기 보양식 '닭곰탕'

#백종원 #닭곰탕 #보양식
어느덧 초복이 다가왔네요.
다들 닭곰탕 한그릇 하시고 든든하게 여름을 잘 버텨보아요!

==================

닭곰탕

[재료]

* 닭 육수 재료

닭(9호) 1마리
양파 125g
대파 1대(100g)
물 17컵(3060ml)

* 닭곰탕 재료

삶은 닭 1마리
대파 8큰술(56g)
밥 4공기(800g)
꽃소금 1큰술(12g)
후춧가루 약간

[만드는 법]

* 닭 육수 만드는 법

1. 칼이나 가위를 이용하여 닭의 배를 갈라 펼친다.
2. 내장과 불순물 등은 손가락으로 밀어내듯이 빼내서 씻어 준비한다.
3. 대파는 큼직하게 썰고 양파는 껍질째 준비한다.
4. 큰 냄비에 물, 닭, 양파, 대파를 넣고 불에 올린 후 대략 30분 정도 삶는다.
5. 30분 정도 삶은 후 닭 발목의 살이 올라가고 뼈가 보이면 집게를 이용해 가슴살과 발목의 살을 찢어 익었는지 확인한다.
6. 닭이 익으면 닭은 건져내고 육수는 30분 정도 더 끓여 준다.
(닭이 크거나 토종닭이면 삶는 시간을 늘려준다.)

* 닭곰탕 만드는 법

1. 삶은 닭고기는 살을 발라 먹기 좋은 크기로 찢는다.
2. 닭 육수에 살 바른 닭 뼈를 넣고 불을 켜고 꽃소금을 넣고 다시 한번 팔팔 끓인다.
3. 대파는 0.3cm 두께로 송송 썬다.
4. 뚝배기에 밥을 넣어 준다.
5. 밥 위에 발라놓은 닭고기 살을 올린다.
6. 체를 준비한 후 걸러서 육수를 붓고 대파, 후춧가루를 뿌려 완성한다.


Dakgomtang (Chicken soup)

[Ingredients]

* Chicken broth

1 (No. 9) chicken
125g onion
1 stalk (100g) green onion
17 cups (3060ml) water

* Dakgomtang

1 boiled chicken
8 tbsp (56g) green onion
4 bowls (800g) rice
1 tbsp (12g) fine salt
Black pepper

[Directions]

* Chicken broth

1. Use a knife or scissors to cut the chicken open.
2. Remove the guts and impurities by scraping with fingers
and clean thoroughly.
3. Cut the green onion into large pieces and do not peel off the onion skin.
4. Add water, chicken, onion, and green onion to a large pot,
boiling for about 30 minutes.
5. After cooking for 30 minutes, if the bone can be seen in the ankle part
of the chicken, use tongs to tear the chicken breast and the ankle,
checking to see if the meat is cooked.
6. If the meat is cooked, take the chicken out and continue to boil the broth
for another 30 minutes.
(Cook for longer if the chicken is large or if you’re using a Korean chicken.)

* Dakgomtang

1. Tear the cooked chicken meat into bite sizes.
2. Put the bones back into the broth after removing the meat,
add fine salt, and bring the broth to a boil once again.
3. Chop the green onion at a thickness of 0.3cm.
4. Scoop the rice into an earthen pot.
5. Place the chicken meat on top of the rice.
6. Using a strainer, pour the broth,
then add green onions and black pepper to finish.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
옵라디 : 초복날 백쌤 레시피 대로 만들어서 14년만에 ‘닭곰탕 맛있다’는 말 묻기 전에 먼저 들었어요. 꼼꼼하게 닭 씻기와 너무 삶지 않기 먼저 소금간 하기가 포인트! 늘 감사합니다.
김상남 : 집에서 레시피대로 해서 먹었는데 정말 굳입니다
워킹맘으로써 가족 식사 준비하는게 꽤 부담이 많은데 백종원님의 레시피는 너무 쉽고 요리를 편하게 접근할수 있도록 해주셔서 구독해서 잘 보고 있습니다 감사합니다
마고 : 90년대 후반 학교 매점에서 1500원인가에 먹었던 닭곰탕 생각에 가끔 끓여 먹습니다. 닭이 신기한 게, 가격도 싸고 소고기 같은 거에 비해 국물이 정말로 쉽게 잘 나와서 좋죠.
김순미 : 정말 간단하고 먹기좋고 보양식인 음식 알려주셔서 감사해요~^^ 아이도 같이 먹을수 있어서 좋을것 같아요~^^ 백종원님 덕분에 결혼 5년만에 신랑이 음식 잘한다고 해요~^^ 볶음양념 순대도 기다리고 있어요~^^ 백순대를 너무 맛있게 먹어서 두번이나 해먹었네요ㅎㅎ 근래에는 순두부 알려주셔서 2번이나 해먹고요~^^ 늘 감사 합니다~
Absolutemo : 첫끼는 이 레시피대로 해먹고 점심 때는 남은 국물에 액젓이랑 다진마늘 넣고 칼국수 말아주니까 좋아하더라구요. 간만에 가족끼리 속 든든하게 잘 먹었습니다!

... 

#어린이 보양식

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 7,549건 12 페이지
게시물 검색
Copyright © www.anseongcu.co.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz